Vous reprendrez bien un peu de TIROLER GRÖSSL?

Je n’ai jamais autant cuisiné, popoté, fait à mangé, pâtissé…, que depuis que j’ai arrêté de travailler. Enfin d’avoir une activité professionnelle parce que s’occuper d’un enfant plein de vie de trois ans et demi, faire tourner le linge, faire le ménage, s’occuper des repas, dépoussiérer, nettoyer…, bref même si pour le moment j’y trouve mon compte c’est pas non plus une balade de santé les gars!

Mais je l’avoue, être à la maison et m’occuper de bichonner tout le monde me va bien.

Je vous propose de façon régulière cette rubrique parce qu’elle est dans un but de partage, passer de bons moments en famille et manger un bon petit plat, aussi simple soit-il, c’est un peu le début du bonheur ça non?

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Déshabillez donc de jolies pommes de terre bien blondes et faites les danser avec les lardons dans une poêle bien chaude. Lorsqu’elles sont bien dorées et que les lardons sont croquants, baissez le feu et laisser les se câliner au chaud.

Faîtes autant d’œufs au plat que de convives, coupez des rondelles d’oignons rouges, ciselez un peu de coriandre fraîche (persil plat si vous n’aimez pas) sur le mélange pommes de terre/ lardons. Présentez avec les œufs sur ce mélange.

Servez le tout sur un lit de roquette.

Dévorez…

Et dîtes merci à l’âme charitable et attentive qui l’aura préparé car sans nul doute cela aura été fait pour faire plaisir. Savourez.

Je vous embrasse.

Douce nuit.

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